C’est en Castagniccia (Haute-Corse) que la PIETRA forge son caractère. L’alliance unique au monde de la farine de châtaigne Corse associée au ma!t lui donne cette personnalité exceptionnelle. Puissante et délicate, charpentée et moelleuse, d’une amertume légère, c’est très fraiche que la PIETRA révèle toute sa générosité.